刚结束午餐，胃里还撑着，脑子里却已经开始盘下午茶点；夜刷到条美食短，明明不饿，手指却下意识点开外软件……

自去年全国两会期间“体重管理年行动”提出以来，肥胖症作为种慢病的认知逐步入人心，相关工作也被正式纳入慢病控体系。

今年，正在举行的全国两会上，围绕体重管理的议题继续成为各界关注的热点。

然而在临床实践中，不少医生发现，引起重、肥胖的因素除了生活水平提、生活压力改变等传统因素外，“食物噪音”——这种脑海中持续出现的吃东西的念头，正悄然成为肥胖的隐形手。这种与生理饥饿关的进食冲动，也戳中了不少年轻人日常饮食的真实写照：“我们想吃，往往不是因为饿。”

24小时不停播报的“美食电台”

所谓“食物噪音”，并非真实存在的声音，而是指大脑中难以抑制、持续出现的关于吃东西的念头和冲动。

“我每天都在和脑子里的‘吃播’架。”社交媒体上，互联网工人林晓（化名）描述着自己的日常：在工作日，他三餐规律，可到下午三四点，脑海里就会自动播放各类美食画面，“念头上来就压不住，非得吃点什么才踏实。”

林晓的经历并非个例。

记者在社交平台检索发现，带有“食物噪音”标签的笔记已过10万篇，不少网友分享着相似困扰：“吃饱了还想吃”“脑子里全是吃的”“越克制越想吃”……

为什么不少年轻人会受困于“食物噪音”？

上海市十人民医院内分泌代谢科肥胖科主任卜乐介绍，饥饿感是人的肠胃发出的生理信号，在进食后便会消失；而“食物噪音”多由外界刺激或情绪触发，即便饱腹也会反复出现。由此可见，它和身体因能量需求产生的饥饿感有本质区别。

她告诉记者，门诊上，因“控制不住想吃”而来就诊的患者非常多。这种非要的食物渴求，并非单纯“嘴馋”，而是多种因素共同作用的结果。

例如，部分肥胖人群常伴有胰岛素抵抗，而胰岛素会直接增强食欲。这类患者并非身体缺乏能量，而是代谢异常致了生理信号紊乱。

在医生看来，“食物噪音”正成为不少人减重路上的隐形障碍。它就像大脑里台24小时播报的“美食电台”，不断干扰着正常的饥饿信号。

法与情绪，共同放大“进食冲动”

对受访者来说，除了头脑里挥之不去的“食物噪音”，社交媒体的法送、写字楼里随处可见的餐饮广告、通勤路上飘散的食物香气，都在形中放大着这种“噪音”。

值得关注的是，压力、焦虑、聊等情绪因素，也正成为加重“噪音”的重要手。

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“很多时候我想吃东西，不是馋，而是希望缓解工作压力。”在金融行业工作的张先生说，当手头的项目处于攻坚期时，他的办公桌抽屉里永远塞满食，“敲代码敲到烦躁，吃口甜的就能暂时平静。”

同济大学附属同济医院精医学科心理疗师杜婧介绍，当人的焦虑、沮丧、烦闷等负情绪出现，就会本能地寻求缓解不适的式。而食物，尤其是油糖的食物，保温护角专用胶恰好能快速刺激大脑分泌多巴胺，带来短暂的愉悦感。长此以往，情绪波动与进食行为便会被牢牢绑定，形成条件反射。所谓的“食物噪音”，某种程度上正是这个条件反射被触发时的警报声。

此外，信息时代的诸多内容，如吃播、助眠直播、美食短等，正不断强化这经回路。

“尤其是到了夜，看到镜头里的主播夸张地吃着食物，咀嚼的声音、食物的泽等视觉信号会直接作用于大脑的赏系统。”杜婧说，大脑旦接收到这些信号，便会激活已经形成的条件反射，明明不饿也会让人产生想吃的冲动。

需要提醒的是，若把食物当作情绪的“缓冲垫”，短期能获得慰藉，长期却会形成依赖，让“食物噪音”演烈。

主动“降噪”，重建与食物的健康关系

随着“食物噪音”概念走红，不少年轻人开始主动尝试为大脑“降噪”。

在社交媒体上，有网友分享，自己购买抑制食欲的闻嗅棒，试图暴饮暴食的行为，“每当馋甜食、压力大，想吃食发泄的时候，只需要闻下，心里的烦躁就会慢慢平复。”

对此，卜乐提醒：抑制食欲类精油缺乏临床依据，不荐使用。另外，市面上各类宣称“排油”“快速减重”的产品，要谨慎识别，因为有些产品中甚至非法添加甲状腺激素等药物成分，临床上已有患者因此诱发甲亢。

医生提醒，对抗“食物噪音”并不是靠强行克制，而是学会区分生理需求与情绪需求，重建与食物的健康关系。

杜婧建议，可尝试建立“情绪-身体感觉对应表”。比如，在感到焦虑时，可闭上眼睛仔细体会：这种情绪在身体的哪个部位、是什么感觉？在自己感到饥饿时，也可以进行同样的练习。久而久之，便能逐步建立起两套不同的“身体感觉地图”。当“食物噪音”再次响起时，对照这两张地图，就能清晰地判断：这份进食冲动，究竟是身体真正需要能量，还是情绪在“喊饿”。

这个过程，本质上是在重新训练大脑，让它地解读身体发出的复杂信号，从而重建身体与食物的健康关系。

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